Extra Dry / Extra Sec

Extra Dry / Extra Sec [ekstra draj / ekstra sek] neboli „velmi suché“ víno je kategorie šumivých vín s obsahem zbytkového cukru v rozmezí 12–17 gramů na litr.

Nenechte se zmást doslovným překladem – i když název napovídá, že jde o víno „velmi suché“, v ústech už v něm stopu cukru jasně ucítíte. V hierarchii sladkosti šumivých vín navazuje na kategorii Brut a představuje pomyslný most mezi suchými a sladšími styly. Tento styl je nesmírně populární zejména ve světě italského Prosecca, kde jemný dotek cukru nádherně podtrhuje ovocný charakter odrůdy Glera.

V chuti čekejte podmanivé tóny zralých jablek, hrušek a bílých broskví, které doprovází příjemná, zaoblená svěžest. Díky vyššímu zbytkovému cukru toto víno nepůsobí na jazyku tak ostře a je skvělou volbou pro ty, kterým klasický Brut připadá až příliš přísný.

K čemu se Extra Dry hodí? Je to naprosto univerzální společenské víno. Bude skvěle fungovat jako welcome drink na oslavách, protože chutná širokému okruhu lidí. V gastronomii si skvěle rozumí s jemně kořeněnými asijskými pokrmy, sušenou šunkou s melounem nebo s lehkými ovocnými saláty.

Máte chuť na sklenku plnou ovocné svěžesti? Prohlédněte si naši aktuální nabídku šumivých vín v kategorii Extra Dry.