BIO Chardonnay Todo Sobre Mi 2019, Bodega Cerrón, Jumilla
Související produkty
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
87 bodů – autentické víno z malého rodinného vinařství, se skvělou strukturou a povedeným projevem. Rozhodně stojí za to. Vyzkoušejte jej a rozšiřte si tak své vinařské obzory.
Super malé autentické vinařství hospodařící biodynamickými postupy. Úžasné je to, že jsou jejich vinice v 850 m n. m., což vínům dodává skvělou aromatiku a šťavnatost, navíc díky vápenité půdě jsou krásně citrusově slaná a minerální.
CHARAKTERISTIKA VÍNA:
Vysoká nadmořská výška 850 m n. m. dodává vínu skvělou aromatiku a šťavnatost, navíc díky vápenité půdě je krásně citrusově slané a minerální. V roce 2016 jsme ho překřtili na španělské Chablis, nicméně ročník 2017 je už o něco plnější, ale stále stejně zajímavý. Ucítíte tak kromě citrusů a šťavnatých letních jablek i červená jablka a dozrávající nektarinky.
DOPORUČENÁ TEPLOTA PODÁVÁNÍ: 12-14 °C = vyndejte Chardonnay z lednice cca 30 min před podáváním.
ARCHIVAČNÍ POTENCIÁL: K pití teď. Potenciál min. 3-4 roky archivace.
CHCETE SI ROZŠÍŘIT OBZORY A PRONIKNOUT VÍCE DO SVĚTA VÍNA?
Objevil jsem totiž, že nejrychlejší poznání světa vína i vašich vinných preferencí nastává, když máte možnost názorně porovnat rozdíly v projevu a stylu vína. Ochutnejte BIO Chardonnay Todo Sobre Mi z Bodega Cerrón ve srovnání s následujícími víny:
- Srovnání různých poloh: vyzkoušejte jej porovnat s pravým, špičkovým minerálním Chablis z Burgundska a posuďte, zda obstojí.
- Srovnání různých úrovní kvality a stylu vína: zajímavé bude jistě i srovnání s vínem stejného vinařství, které ale, na rozdíl od tohoto vína, bylo v citlivém kontaktu s dubovým sudem – Chardonnay Remordimiento – nebo zkuste plnější, na sudu zrající francouzské Chardonnay La Villette.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chardonnay |
|---|---|
| Obsah cukru: | Suché víno |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Země původu: | Španělsko |
| Vinařská oblast: | Jumilla |
| Bio víno: | BIO víno, Biodynamické principy |
| Hodnocení: | 87 b. |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Typ vína: | Tichá vína |
_186-3--chardonnay-2021-la-villette-barrique-styl.png?564b068c
)
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Bodega Cerrón
Španělské vinařství, které sídlí v regionu Castilla de la Mancha, vzniklo už roku 1895. Dříve pěstovali a prodávali hrozny lokálním vinařům, později se rozhodla rodina Cerdán, že si založí vlastní rodinný podnik Bodega Cerrón.
Dnes vede vinařství Juan José Cerdán a jeho sourozenci s důrazem na principy biodynamiky a organické pěstování hroznů. Zůstávají věrní svým kořenům a rodinnému dědictví, jejich cílem je vytvářet co nejkvalitnější vína přirozeně a s pomocí přírody a jako cesta k tomuto cíli jim slouží oddanost, kreativita a trpělivost.