Malbec

Malbec je odrůda červeného vína původem z Francie, odkud se rozšířila do Argentiny, kde se dnes pěstuje nejvíce a považují ji za národní odrůdu. Je to velmi jedinečná odrůda, která nabízí bohatou a plnou chuť s výrazným aroma, takže není divu, že je velmi oblíbená mezi příznivci dobrého červeného. 

Charakteristika Malbecu

Charakteristické rysy Malbecu jsou vůně tmavých plodů jako jsou švestky, ostružiny, višně a borůvky. Rozeznat můžete i kořeněné tóny kakaka, kávy, tabáku a vanilky. Malbec obecně obsahuje více tříslovin a má delší dochuť. Jeho chuť je velmi plná a sofistikovaná, ovocná i dřevitá. U Malbecu z Argentiny očekávejte spíše ovocnou a plnou chuť, naopak u Malbeců ze Salty, která pěstuje révu v nadmořské výšce až 3000 m. n. m., vás nadchne elegance a svěžest v harmonii s přirozenou plností 

Párování Malbecu s jídlem

Jako plné a výraznější víno se Malbec skvěle hodí k masitým pokrmům - vyzkoušejte ho k hovězímu steaku, guláši nebo pečeným kotletám. Pokud jste příznivci grilovaček, určitě ho přidejte ke grilovaným žebírkům nebo BBQ omáčkám, skvěle doplní i pikantní koření, mexická nebo indická jídla, která skvěle vyváží třísloviny a ovocné tóny. V kombinaci se sýry určitě zvolte goudu, čedar nebo Parmezán.

A až přijde čas na dezert, Malbec výborně funguje s tmavou čokoládou s vyšším obsahem kakaa.

Malbec v naší nabídce

Malbec je obvykle suchý a středně kyselý, vyzkoušejte u nás Argentinský Malbec z oblasti Calchaquí Valley, Mendoza nebo Salta, kde roste réva v nadmořské výšce až 3000 m. n. m.