Pálava Svidrunk 2022, výběr z hroznů, Filip Mlýnek, polosladké
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
88 bodů - Bohatá, plná až opulentní Pálava nabitá chutí a vůní exotického ovoce, okvětních lístků růží, ale v parádní harmonii díky svěží kyselince. Parádně zvládnuté víno s dlouhou dochutí a schopností vás svůdně zlákat k dalšímu doušku..
Aroma je bohaté, plné a koncentrované. Hned po prvním přičichnutí vás začne svádět vůně kandovaného ovoce, medové plástve a vůně sušených růží, náznaky rozinek, ale nechybí ani svěží tóny citrusů, které bohaté aroma příjemně oživují.
Chuť je plná, bohatá, blahobytná a ovocně medová s exotickými tóny. Parádně zaoblená svůdným zbytkovým cukrem, kterému skvěle sekunduje živá kyselinka a až slaná mineralita, která vínu pomáhá dosáhnout parádní harmonie a dotváří tak velmi povedenou strukturu této doslova opulentní Pálavy. Dochuť je dlouhá ovocně medová se šťavnatým dozvukem. .
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pálava |
|---|---|
| Obsah cukru: | Polosladké víno |
| Odrůda: | Pálava |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Hodnocení: | 88 b. |
| Barva vína: | Bílé víno |
| Příležitost: | Na víkend |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Kyselina (g): | 8 |
| Objem lahve: | 0,75 l |
| Vinařská obec: | Popice |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Svidrunk |
| Zbytkový cukr (g): | 22,8 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Filip Mlýnek
Vinařství Filip Mlýnek založil jeho majitel roku 2013 a navázal tak na rodinnou tradici výroby vína v obci Dolní Dunajovice. Ve svých sklepech vyrábí vína v celkovém objemu do 20 tisíc láhví ročně a jejich žádanost přesahuje sklepní zásoby. Mlýnkův Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené patří k nejlepším vínům, které můžete na Moravě ochutnat. Svědčí o tom i jeho úspěchy na vinařských soutěžích.
Veškerá produkce hroznů je sbírána ručně a hrozny jsou šetrně lisovány při nízkých teplotách – tím vynikne mineralita typická pro Mikulovskou oblast. Jeho bílá vína vynikají vyšší kyselinkou a plností chuti, soustředí se na odrůdy, které na Mikulovsko historicky patří, a se kterými může malé butikové vinařství konkurovat světu. Mlýnkova velmi žádaná produkce je navíc doplněna o originální etikety z ruky malíře Marka Číhala.