Bílé víno dle obsahu cukru
Obsah cukru je jednou z hlavních charakteristik vína. Celkově se v souvislosti s cukrem ve víně pojí pojmy cukernatost a obsah zbytkového cukru. Co tyto pojmy znamenají?
- Cukernatost se vztahuje k vyzrálosti hroznů a udává množství cukru ve šťávě z hroznů. Měří se ve vylisovaném moštu a odvíjí se od ní výsledná kvalita vína.
- Zbytkový cukr je ovlivněn procesem kvašení, kdy se cukr mění na alkohol. Jeho obsah nám tedy říká, kolik ho po kvašení zůstalo. Udává výslednou chuť vína. Uvádí se v gramech na litr.
Z hlediska zbytkového cukru dělíme víno do 4 skupin:
- Suché víno – obsah zbytkového cukru do 9 gramů/litr.
- Polosuché víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 4-12 gramů/litr.
- Polosladké víno – obsah zbytkového cukru v rozmezí 12-45 gramů/litr.
- Sladké víno – obsah zbytkového cukru nad 45 gramů/litr.
Nejprodávanější
Značky
Bio víno
Hodnocení
Klasifikace, přívlastek
Obsah cukru
Ocenění
Odrůda
Párování s jídlem
Párování se sýrem
Příležitost
Vinařská oblast
Vinařská podoblast
Vinifikace
Země původu
Ovocně citrusový bio Ryzlink z německého Rheinhessenu, který vás naprosto pohltí svou šťavnatou ovocnou chutí.
Velmi povedený Ryzlink z Mosely od Fritzena. Svěží, minerální, elegantní, ovocný - zkrátka v perfektní...
94bodové velké víno se vším všudy. Nádherně komplexní a rafinované, archivované v perfektních podmínkách...
Kdo má rád sladší vína rozhodně by si neměl nechat ujít tento chuťový koncert z Mosely. Stačí si lehce...
Svěží a minerální Ryzlink z vápenitého podloží německých vinic Pfalzu. Dejte si ho hned nebo klidně...
Ochutnáte velký Ryzlink - kritik James Suckling mu dal 93 bodů. Vůně je přísná kamenitá, ucítíte také...