BIO Natur Riesling na.ck.isch 2022, Carl Koch, Rhienhessen
Detailní popis produktu
HODNOCENÍ VLÁDI VAŇKA z OceněnáVína.cz
88 - příjemné překvapení v podobě naturálního vína, které je pěkně vyvážené a harmonické. Myslím, že bude bavit i milovníka tradičního stylu vín jako jsem já:) Samozřejmě jsou tam jemné oxidativní tóny, zemitost, je tam cítit i delší pobyt na slupkách, ale víno mě prostě baví pít, je dobře udělané a harmonické. Někdy si u naturálních vín dám rád 1 skleničku, ale láhev bych pít nechtěl, tady s tím vůbec nemám problém a obsah láhve se během mého popisu a degustace vína podezřele ztrácel...
Nos je intenzivní a na první dobrou přinese trochu zemitých a oxidativních tónů, po chvilce ve skleničce se nicméně rozvine poměrně komplexní a příjemná aromatika, ve které rozpoznáte tóny citrusů, citronové kůry, vosku, až sušené pomerančové kůry a bílých květů, nechybí ani tóny sušeného sena, až dokonce máty. Aroma působí šťavnatě a kořenitě zároveň. Obecně mi přijde, že víno preferuje trochu vyšší teplotu a potřebuje chvilku k prodýchání, aby se pěkně otevřelo.
V chuti je víno pěkně vyvážené a má velmi dobrou strukturu, harmonicky se v něm prolínají, jak květinově kořenité tóny, tak šťavnatost citrusů s doslova křupavou a slanou mineralitou. Opět subjektivně - víno je lepší ne úplně vychlazené přímo z lednice či vinotéky ale kolem teploty 12-14°C.
Dochuť je delší převažuje v ní křupavá šťavnatost a mineralita s kořenitými dozvuky.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Ryzlink Rýnský (Riesling) |
---|---|
Obsah cukru: | Suché víno |
Odrůda: | Ryzlink rýnský - Riesling |
Země původu: | Německo |
Vinařská oblast: | Rheinhessen |
Bio víno: | BIO víno |
Hodnocení: | 88 b. |
Barva vína: | Bílé víno |
Příležitost: | Na víkend |
Teplota podávání: | 12-14°C |
Obsah alkoholu: | 12 % |
Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
Objem lahve: | 0,75 l |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Weingut Carl Koch
Německé rodinné vinařství Carl Koch sahá svou historií až do roku 1833, kdy Friedrich Koch vinařství založil a pojmenoval ho po svém synovi Carlovi. Dnes již sedmou generaci v řadě zastupuje Paul Berkes. Vinice, které se rozléhají na 12 hektarech, se nachází v oblasti Oppenheim a Dienheim a od roku 2010 jsou dokonce označeny BIO certifikací.
Přestože se Carl Koch zaměřuje především na tradiční způsoby zpracování hroznů, nebrání se ani moderním technologiím a inovaci, ctí tak svého patrona Carla Kocha, kterého samotného považují za inovátora ve vinařství.