Sangiovese

Sangiovese je typická italská červená odrůda, známá již od středověku. Hrozny Sangiovese stojí za nejslavnějšími víny Toskánska, kde najdeme alespoň 15 sub-variet a klonů této odrůdy. Vína Sangiovese se tak mohou velmi lišit. Mají jak svěží, tak hutné a ušlechtilé zástupce. Často v nich ucítíte tóny tmavého ovoce jako ostružiny a třešně, ale někdy také tóny bylinek a koření. Více o charakteristice i původu Sangiovese se dočtete v našem článku.

Sangiovese má zkrátka co nabídnout každému. Od šťavnatě ovocného Chianti, ideálního k těstovinám a pizze, až po komplexní Vino Nobile di Montepulciano s tóny višní, čokolády a fialek. Na vrcholu pak stojí rafinované Brunello di Montalcino s úžasným archivačním potenciálem a nekonečnou dochutí.

Osobně mi chvíli trvalo propít se k italským vínům, a proto mám pro vás užitečný tip – vína odrůdy Sangiovese si více užijete, když je otevřete už den předem nebo je necháte min. hodinu prodýchat v karafě.

Vybral jsem pro vás jen ty nejlepší lahve vína Sangiovese z více než 100 degustovaných. Ochutnejte kvalitní Chianti a Vino Nobile di Montepulciano z malých rodinných vinařství.

Vláďa Vaněk, zakladatel & head sommelier OceněnáVína.cz