Brut nature

Brut nature [bryt natyr] neboli „přírodně tvrdé“ víno je jedna z kategorií šumivých vín, které udávají sladkost vína.

Brut nature označuje takové šumivé víno neboli sekt, jehož obsah cukru se pohybuje pod 3 gramy na litr vína. Po druhotném kvašení, což je fáze výroby šumivých vín, mu již nebyl dodán žádný cukr. Víno je tudíž velmi suché, což z něj dělá skvělý doplněk tučných a mastných jídel. Ideální je kombinace s rybami, a především s bílým masem, ať už smaženým nebo grilovaným. Báječně se snoubí i s ústřicemi. Je opravdu svěží, má lehký charakter a příjemnou kyselinku, skvěle se tak hodí pro popíjení během horkých letních dnů.

Vzhledem k nízkému obsahu cukru představuje brut nature optimální volbu šumivého vína, pokud si hlídáte kalorie.

Jedná se o nejméně sladkou variantu šumivého vína, s jakou se lze setkat.