DOCG

DOCG je italská ochranná známka pro vína kontrolovaného původu s garancí. Jde o náročnější verzi staršího označení DOC, které se používá pro vína kontrolovaného původu.

Co do kvality a požadavků jde o nejnáročnější označení italských vín. Garance, kterou má tato značka v názvu, zaručuje výjimečně vysokou kvalitu.

Každé víno, které se uchází o titul DOCG, musí být kladně ohodnoceno vládní degustační komisí, zatímco pro získání známky DOC stačí, aby bylo víno vypěstováno a vyrobeno v souladu s pravidly tohoto označení.

DOCG vzniklo v roce 1980 jako reakce na kritiku vín DOC, kterých bylo příliš mnoho a jejich kvalita byla proměnlivá.

DOCG vín je v současné době v Itálii přes 70, většina pochází z regionu Piemonte, Toskánska a Benátska. Jde o reprezentaci toho nejlepšího, co mohou italská vína nabídnout.