Vánoce a Silvestr jsou ideální příležitostí, kdy si otevřít skvělou láhev a připít si na zdraví, štěstí a nový začátek. Ať už plánujete intimní rodinnou večeři nebo velkou silvestrovskou oslavu, správný výběr vína dodá vašemu večeru ten správný nádech. Proto přinášíme tipy na různé typy vín, které potěší všechny – milovníky bublinek, tradičního vína i ty, kteří dávají přednost nealkoholickým variantám.

Bublinky neboli šumivé víno

Šumivé víno je synonymem pro oslavu a okamžiky, které si zaslouží něco výjimečného. Na Vánoce i na Silvestra by tak neměly chybět bublinky, které navodí slavnostní atmosféru.

• Prosecco – Lehké a osvěžující víno plné ovocných tónů je ideální volbou pro ty, kteří mají rádi hravé a nekomplikované bublinky. Je skvělou volbou jak pro vánoční přípitek, tak i pro silvestrovskou noc, kdy si chcete užít atmosféru bez těžších chutí.
• Champagne – Pokud chcete něco luxusnějšího, Champagne je klasika, která nesmí chybět při oslavách. S jemnými bublinkami a komplexními chutěmi dodá Champagne vašemu večeru elegantní tón. Hodí se skvěle k půlnočnímu přípitku na Silvestra nebo jako doplněk k vánočním lahůdkám.
• Cava – Španělská alternativa k Champagne, která je skvělá pro ty, kteří chtějí sofistikovaný přípitek, ale bez vysoké cenovky. Cava má často tóny citrusů a minerálů, což jí dává osvěžující a přesto strukturovaný charakter, ideální pro slavnostní příležitosti.
• Crémant - Pokud máte rádi šumivé víno z Francie, skvělou alternativou Champagne je Crémant. Vyrábí se v jiných oblastech Francie, například v Alsasku nebo Burgundsku, a nabízí bohaté perlení a krásné ovocné tóny. Jeho kvalita je vysoká, ale cenově dostupnější než Champagne.

Klasická vína bez bublinek

Pro ty, kteří preferují vína bez bublinek, je na výběr celá řada kvalitních vín, která doplní jak štědrovečerní tabuli, tak i silvestrovský večer.

• Ryzlink rýnský – Toto bílé víno je elegantní a minerální, s jemnými ovocnými tóny, které krásně doplní jak lehčí rybí pokrmy na Vánoce, tak silvestrovské chuťovky. Jeho svěžest a komplexita osloví každého, kdo si potrpí na kvalitní vína.
• Pinot Noir – Červené víno jemné, ale plné chutí, které se hodí k různým typům jídel. Je lehčí než mnoho jiných červených vín, což z něj dělá skvělou volbu k vánočním večeřím nebo pro dlouhé silvestrovské večery, kdy chcete zůstat u něčeho lehčího, ale přitom výrazného.
• Chardonnay – Bílé víno s plnější texturou a máslovými tóny je skvělým společníkem k vánočnímu krocanovi nebo silvestrovské tabuli. Chardonnay svou plností dokáže doplnit výraznější chutě pokrmů, ale také samo o sobě přináší příjemný zážitek při popíjení.
• Merlot je jedním z nejoblíbenějších červených vín díky své přístupné a měkké struktuře, která je plná ovocných tónů, jako jsou švestky, třešně a bobulové ovoce. Jeho hladkost a měkké třísloviny z něj dělají ideální víno pro slavnostní chvíle, kdy chcete něco pohodlného, ale stále plného chutí.
• Sauvignon Blanc je známý svou svěžestí, výraznou kyselinkou a krásně aromatickým profilem s tóny citrusů, angreštů nebo černého bezu. Je to jedno z nejživějších bílých vín, které skvěle doplní jak lehká jídla, tak i slavnostní přípitky.

Nealkoholické a nízkoalkoholické varianty

Ať už řídíte, nebo prostě chcete zůstat bez alkoholu, nealkoholická vína jsou skvělou alternativou, která zajistí, že nikdo nezůstane bez přípitku. Nízkoalkoholické víno je druh vína, který obsahuje nižší obsah alkoholu než tradiční vína. Obvykle se jedná o vína s obsahem alkoholu mezi 0,5 % a 8,5 %. Pro srovnání, standardní vína mívají obsah alkoholu mezi 12 % a 15 %. Zkuste naše nízkoalkoholické Chardonnay nebo Pinot Noir.

Přeji Vám krásné zážitky nejen s vínem!

Barbora Škampová

Vláďa Vaněk, head sommelier & zakladatel OceněnáVína.cz

Mohlo by vás také zajímat: 

JAKÉ VÍNO SI OTEVŘÍT NA VÁNOCE K PELÍŠKŮM A DALŠÍM VÁNOČNÍM FILMŮM?

ČÍM SI LETOS PŘIPÍT NA ŠTĚDRÝ DEN A NA SILVESTRA?

JAK PŘIPRAVIT NEJLEPŠÍ SVAŘENÉ VÍNO?

 Chcete se dozvědět o víně více? STÁHNĚTE SI ZDARMA NÁŠ E-BOOK