Syrah (Shiraz)

Francouzský Syrah nebo australský Shiraz - to je odrůda původem z francouzského Rhône Valley, odkud se rozšířila do světa. Tato oblíbená odrůda si našla své příznivce díky svému plnému tělu a výraznému ovocnému aroma.

Charakteristika Syrahu

Syrah je charakteristický tmavou barvou a plným tělem s výraznými tříslovými tóny. Ve vůni rozeznáte tmavé plody jako jsou ostružiny, borůvky, švestky, ale i pepř, zázvor nebo fenykl. Neobvyklé nejsou ani tóny kůže a tabáku. Ovocná chuť a delší dochuť s kořenitými tóny jsou typickými projevy této odrůdy.

Párování Syrahu s jídlem

Syrah se skvěle hodí k masitým pokrmům - hovězí nebo vepřové maso v jakékoli podobě, nemusíte se ale bát ani zvěřiny, divočiny, steaků nebo grilovaných žebírek. Výborně doplňuje kořeněná jídla indické, mexické nebo thajské kuchyně, pikantní pokrmy s chilli nebo kari kořením. Když jsme zmínili grilované maso, můžete zvolit i vegetariánskou verzi v podobě grilovaného lilku, cukety nebo papriky.

Jako dezert k Syrahu vyberte čokoládový dort, tiramisu nebo brownies.

Syrah v naší nabídce

Vyberte si u nás francouzský Syrah z oblasti Rhóny nebo australský Shiraz třeba ze známé oblasti Barossa Valley, nabízíme ale i italské a španělské varianty. Pokud si rádi vybíráte víno podle obsahu cukru, můžete si zvolit mezi polosuchým a suchým Syrahem.