Ročník 2024 je sklizen! Na letošní rok se bude vzpomínat jako na „nekonečně dlouhý podzim“. Přes čtyři týdny, až do poloviny října, měli vinaři plné ruce práce se sklizní. Rok poznamenaný extrémy počasí vyžadoval pozornost, bohaté zkušenosti, intenzivní manuální práci a v neposlední řadě velkou dávku trpělivosti. Ale čekání, starosti a dřina se vyplatily.

Německo: Když se trpělivost vyplácí

Němečtí vinaři budou na rok 2024 vzpomínat jako na "nekonečně dlouhý podzim". Přes čtyři týdny, až do poloviny října, měli plné ruce práce se sklizní. Přestože rok přinesl extrémně deštivé období, trpělivé čekání na správný moment se vyplatilo.

Právě včas na sklizeň přišly ideální podmínky – dostatek slunečního svitu a chladné noci, které hroznům dodaly výjimečný charakter. Prestižní vinařství Flick potvrzuje výjimečnost ročníku: "Je to klasický ročník v chladném klimatu, ve který jsme dlouho doufali."

Itálie:Boj s horkem

Sever a střed

V Toskánsku poznamenalo ročník horké a suché léto, které vedlo k rychlejšímu zrání hroznů. Vinaři očekávají vína s potenciálně vyšším obsahem alkoholu. Naproti tomu Piemont těžil ze stabilnějších podmínek, což slibuje produkci elegantních a dobře strukturovaných vín.

Puglia

V italské Puglii se vinaři museli poprat s velkými vedry. Vinařství Cantina Tre Pini se na výzvy připravilo s předstihem – instalací artézské studny zajistilo potřebné zavlažování v klíčových fázích růstu. Díky tomu se podařilo dosáhnout perfektní zralosti hroznů.

Sicílie

Na Sicílii zaznamenali vinaři z Caruso & Minini 20% pokles produkce kvůli suchu, ale kvalita hroznů, zejména odrůdy Nero d'Avola, byla mimořádná. Letošní vína budou charakteristická výrazně koncentrovanější chutí a působivou hloubkou aroma. Vinaři očekávají intenzivnější charakter s živou kyselinkou a jasně definovaným ovocným profilem, který dokonale odráží jedinečný terroir ostrova. Podmínky byly obzvláště příznivé pro produkci aromatických bílých vín s vyváženou kyselostí.

Morava: Kvalita navzdory klimatickým výzvám

Moravští vinaři hlásí pokles sklizně o 20-30 % oproti dlouhodobému průměru, ale kvalita sklizených hroznů předčila očekávání. U některých odrůd klesly výnosy až o polovinu.

Prezident Vinařské unie Ondřej Beránek zdůrazňuje nutnost přizpůsobení se: "Musíme počítat s většími výkyvy počasí. To, co platilo v minulém století, už dnes nefunguje. Inovace a nové technologie jsou klíčové pro udržení kvality našich vín."

Francie: Dramatický rok ve znamení kontrastů

Francouzští vinaři zažili jeden z nejnáročnějších roků v novodobé historii. Celková produkce klesla o 18 % oproti roku 2023. V jižní Francii byly srpnové teploty mírnější než v předchozích letech, což pomohlo pomalejšímu, ale zdravému dozrávání hroznů.

Burgundsko zažilo možná nejstresovější ročník za posledních 50 let. Laurent Delaunay, předseda burgundské vinařské rady, popisuje mimořádný průběh sezóny. Region se potýkal s 40% nárůstem dešťových srážek a výrazným nedostatkem slunečního svitu, kterého bylo o čtvrtinu méně než obvykle. Situaci dále zkomplikovalo náročné krupobití a mráz, a vinaři museli čelit i zvýšenému tlaku plísňových chorob. I přes tyto výzvy však zkušenosti místních vinařů pomohly zachránit kvalitu hroznů.

Dramatický pokles produkce zaznamenali také v údolí Loiry a oblasti Jura.

Španělsko: Extrémní podmínky přinesly intenzivní vína

Španělské vinařské oblasti prožily rok 2024 pod taktovkou extrémních teplot a sucha. Zejména Rioja a Ribera del Duero čelily náročným podmínkám, které však přinesly zajímavý výsledek - menší bobule hroznů s vyšší koncentrací cukrů slibují plná a intenzivní vína s výjimečným charakterem.

Region Priorat sklidil pouze polovinu běžného množství, zatímco v Rioji museli vinaři kvůli zářijovým dešťům uspíšit sklizeň. Přesto kvalita červených hroznů zůstala výjimečná. Region Rías Baixas těžil z deštivého počasí, které místním odrůdám prospělo, a nabídne vína s výbornou kyselostí a ovocností.

Co očekávat od ročníku 2024?

I když byl rok 2024 pro vinaře mimořádně náročný, jejich zkušenosti, trpělivost a moderní přístupy k pěstování přinesly pozoruhodné výsledky. Milovníci vína se mohou těšit na vína s výrazným charakterem, která budou věrně odrážet specifika jednotlivých regionů. 

Barbora Škampová & Vláďa Vaněk, head sommelier & zakladatel OceněnáVína.cz

Mohlo by vás také zajímat: 

Jaký bude nový ročník 2023? Zeptali jsme se našich vinařů

Jaký bude ročník 2022? Zeptali jsme se našich vinařů

VÍNO PRO ZAČÁTEČNÍKY: VÍTEJTE VE SVĚTĚ VÍNA!

Chcete se dozvědět o víně více? STÁHNĚTE SI ZDARMA NÁŠ E-BOOK