Domaine Gour de Chaulé

Vinařství Domaine Gour de Chaulé

Vinařství Domaine Gour de Chaulé se nachází v srdci vesničky Gigondas ve Francii. Zakladatelem byl roku 1900 Eugene Bonfils a vinařství zůstalo v rodině až dodnes - vinařství totiž velí jeho pravnučka Stéphanie Fumoso. V Gigondas se nachází 10 z 15 hektarů vinic, zbylých pět najdeme v okolních ovcích Vacqueyras a Violes. Naprostá většina vinic je posetá odrůdou Grenache, v menším množství pěstují i Syrah, Mourvèdre a Cinsault. Filozofií Domaine Gour de Chaulé je co nejméně zasahovat do vinic, aby byla zachována charakteristika terroir. Výjimečným procesem zpracování je například ponechání stopek u hroznů Grenache při výrobě vína. Díky typickému přístupu k výrobě vína se jedná o velmi kvalitní a výjimečné francouzské vinařství.